meganearderighi-megandcook-cocktail

MEGANDCOOK NOUS RE-SERT L’ENTRÉE! Part.4

8 mai 2018 par Alassan Farah

Le soleil est arrivé, et bordel ça fait du bien ! On t’avait proposé les dernières semaines des recettes pour que tu surmontes au mieux le froid durant ta préparation :

Avec cette vague de chaleur, notre carte JF x MeganCook fait peau neuve pour une version SS ( Spring-Summer pour les incultes, aucun rapport avec les boches). Nous revoilà partis pour un menu entré-plat-dessert pouvant être dégusté au bord d’une piscine ou devant une ultime attaque de Pierre Rolland  sur le TdF.

Comme STARTER, on te propose des gambas faisant trempettes dans un Bloody Mary. Chez JF, on ne prend pas à la légère l’hydratation c’est bien connu. Le Bloody Mary seul c’est franchement pas bon, on dirait une sauce Barilla qui a mal vieilli. On l’a donc associé à des crustacés, logique. Si vous êtes sceptiques sur le papier, pour le coup ça s’avère délicieux si on double les mesures de vodka, Lionel Fracture en a fait l’expérience. Bien sûr si vous n’êtes pas adeptes des crevettes, buvez directement le cocktail. Et si vous n’aimez aucun des deux, allez vous faire foutre ƪ(♥ﻬ♥)ʃ.

meganearderighi-megandcook-cocktail

 

Recette : Verrines de gambas façon bloody Mary

 

Ingrédients pour les crevettes :

  • 4 gambas cuites décortiquées avec queue
  • 1 c.à.s d’huile d’olive
  • 1 c.à.s de jus de citron
  • sel, poivre

Ingrédients pour le bloody Mary pour 4:

  • 4 cl de vodka
  • 40 cl de jus de tomate
  • 1 c.à.s de jus de citron
  • 2 gouttes de tabasco
  • 2 gouttes de sauce Worcestershire

1. Décortiquer les gambas jusqu’à la moitié.

2. Dans un petit bol, mélanger l’huile, avec le jus et le zestes de citron.

3. Ajouter les gambas et mélanger délicatement.

4. Faire griller les gambas dans une poêle chaude dans un peu d’huile d’olive.

5. Un peu avant de servir, mélanger les ingrédients du bloody Mary.

6. Le verser dans vos verrines et garnir d’une gambas.

7. Manger, buver

IMG_1079

concentré pour mal-doser

http://0.gravatar.com/avatar/ad516503a11cd5ca435acc9bb6523536?s=100

About Alassan Farah

Jeune brondillant (69500) qui essaye de se sortir du cross-fit grâce à la course à pied.

Share On Facebook
Share On Twitter
Share On Google Plus